Esta mañana me he despertado golosa, con ganas de una crêppe. Así que he entrado en uno de mis blogs preferidos: Giallo Zafferano (ya he probado varias recetas suyas y he comentado anteriormente que todas las recetas son italianas, y por ello están escritas en italiano, pero son toooooooodas impresionantes). Pues eso, que buscando una receta para hacer unas crêppes caseras, me he encontrado con esto: los French Toast Roll-Ups, básicamente son rollitos de pan de molde rellenos de lo que tu quieras. Quedan muy monos para presentarlos en una merienda, y sobretodo son muy fáciles y rápidos de hacer :)
INGREDIENTES (para unos 9 rollitos):
- Pan de molde blanco sin corteza
- 2 huevos
- 3 cucharadas de leche
- Relleno al gusto: crema de cacao, Nutella, mermelada, crema pastelera con fruta, yogur... ¡Lo que te apetezca! Yo los hice de Nutella (obviamente...)
- Para la cobertura: 4-5 cucharaditas de azúcar blanco y canela (mezclados). Yo usé simplemente azúcar ya que no soy muy de canela, y han quedado geniales igualmente ;)
- 2 huevos
- 3 cucharadas de leche
- Relleno al gusto: crema de cacao, Nutella, mermelada, crema pastelera con fruta, yogur... ¡Lo que te apetezca! Yo los hice de Nutella (obviamente...)
- Para la cobertura: 4-5 cucharaditas de azúcar blanco y canela (mezclados). Yo usé simplemente azúcar ya que no soy muy de canela, y han quedado geniales igualmente ;)
PROCEDIMIENTO:
1. Aplanar las rebanadas de pan (según el número de rollitos que quieras hacer) con un martillo de manera o con un rodillo que queden bien finitas.
2. Añadir el relleno elegido por la base de la rebanada.
3. Enrollar a lo largo formando un rollito.
4. Batir los huevos en un cuenco y mezclar con la leche. Mojar el rollito en la mezcla para que se empape y volver a dejarlo en un platito para que escurra un poco.
5. Calentar una sartén con un pelín de mantequilla y cocinar a fuego suave cada rollito, haciendolo rodar para que se dore por todos los lados por igual. Aproximadamente el proceso durará unos 2 o 3 minutos.
6. Una vez sacados de la sartén y estando calientes, rebozarlos por la mezcla de azúcar y canela hasta que queden bien cubiertos por todos los lados.
7. Los French Toast Roll-Ups ya están listos para atacar! Pueden comerse tanto templados como fríos :) Ñammmm que buen desayuno o merienda ¿verdad?
2. Añadir el relleno elegido por la base de la rebanada.
3. Enrollar a lo largo formando un rollito.
4. Batir los huevos en un cuenco y mezclar con la leche. Mojar el rollito en la mezcla para que se empape y volver a dejarlo en un platito para que escurra un poco.
5. Calentar una sartén con un pelín de mantequilla y cocinar a fuego suave cada rollito, haciendolo rodar para que se dore por todos los lados por igual. Aproximadamente el proceso durará unos 2 o 3 minutos.
6. Una vez sacados de la sartén y estando calientes, rebozarlos por la mezcla de azúcar y canela hasta que queden bien cubiertos por todos los lados.
7. Los French Toast Roll-Ups ya están listos para atacar! Pueden comerse tanto templados como fríos :) Ñammmm que buen desayuno o merienda ¿verdad?
Ya estáis tardando en probarlos, ¡ánimo! en 5 minutos están listos y sin apenas ensuciar nada! ;) (lo sé, hoy estaba muy perezosa para hacer crêpes, la masa, que quedaran bien redonditas...) Así que he encontrado la alternativa perfecta. Estos rollitos creo que van a estar presentes en mis desayunos (y en mis cartucheras) muy a menudo... ¡Besos!
Dolce Amarena Barcelona