Brioche de Nutella

Acabo de encontrar este vídeo en Internet y he enloquecido. He enloquecido mucho. Mucho. Tenéis que verlo SI o SI. 

Os dejo la receta por si os animáis a intentarlo ;)

INGREDIENTES:

- 250 g de harina

- 20 g de azúcar

- 190 g de mantequilla

- 4 huevos

- 3 g de sal

- 12 g de levadura de cerveza

PREPARACIÓN:

1. Disolver la levadura en agua caliente

2. Amasar 60g de harina con la levadura

3. Amasar para formar un pequeño pan

4. Cortar el pan con la punta de un cuchillo

5. Cubrir la masa con un paño húmedo y dejar leudar en el horno con la luz encendida durante un par de horas

6. Verter en un cuenco la harina restante, añadir los huevos uno a uno, el azúcar, la sal y poco a poco añadir la mantequilla previamente ablandada.

7. Una vez la masa ha leudado y ha duplicado su tamaño, la mezclamos con la mezcla previamente preparada

8. Formar un panecillo amasando y cubrir con un paño húmedo y dejar que siga subiendo en el horno durante dos horas más

9. Cortar la masa en 4 partes iguales y elaborar el brioche tal como explica el vídeo

10. Cocer la estrella en el horno precalentado a 180-200ºC durante unos 20 minutos

11. Disfrutar extremadamente

Os dejo el enlace por si no os abre bien el vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=PxaDxiqTiT0

Dolce Amarena Barcelona